Aquarius casero

Lo prometido es deuda, y aunque no suelo subir recetas había comentado en diversas redes sociales que esta sí la subiría al blog: cómo hacer una bebida isotónica con gusto cítrico casera. Vamos con la lista de ingredientes:

  • Agua (lógicamente)
  • Dos limas
  • Un limón
  • Un pomelo
  • Sal común (cloruro sódico)
  • Cloruro potásico (también llamada sal sin sodio)
  • Bicarbonato sódico
  • Azúcar moreno (puede ser sustituido por azúcar refinado, por panela, por estevia, por miel… a tu gusto)

En fin, la idea es hacer litro y medio (el popular formato del Aquarius), y mis medidas son a base de cucharillas de café. La idea es exprimir los cítricos y colarlos para que no vayan pepitas. Añadimos al agua una cucharilla de sal, una de cloruro potásico, una de bicarbonato sódico y cinco de azúcar moreno. Agitamos para que diluya bien, añadimos el zumo de los cítricos y dejamos unos minutos a enfriar. Yo suelo dejar el agua preparada con la sales y el azúcar enfriándose toda la noche en la nevera, y exprimo y añado los cítricos y el bicarbonato al día siguiente justo antes de beberlo, para que el zumo esté bien fresco y no pierda propiedades ni se altere su sabor.

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